2.12.2013
– 18:00 Uhr
Vorweihnachtliches
Abendbuffet
mit einem Vorspeisenbuffet, adventlichen
Hauptgängen und einer grossen Dessertauswahl
23,50
€ pro Person inkl. Glühwein / alkohlfreier Punsch zur Begrüssung
auf unserer Terrasse
Nostalgie trifft Lebensfreude! Ein Haus mit traditionellen Mauern, in dem seit Sommer 2012 frischer Wind weht. Freuen Sie sich auf eine hervorragende Küche, die mit Qualität und Liebe zum Detail überzeugt. Marktfrische Zutaten der Region bilden hierbei die Grundlage für unsere Köche.
Montag, 25. November 2013
Samstag, 9. November 2013
Elmshorn - kulinarisch
Unser 8 - Gang - Menü am
16.11.2013 - 18:00 Uhr
Sashimi,
Tatar, Praline und Carpaccio vom Pommerschen Rind
Flusskrebse
mit Mumbai Curry, Kürbissalat und Ingwerconfit
Essenz
und Ravioli vom Rehbock mit wilden Preiselbeeren
Gegrillte
Calamaretti, Pulporisotto und gebratene Jacobsmuscheln mit
Fenchelnage
Geeiste
Gewürzorange mit geliertem Grand Marnier und Thai – Basilikum
Crepinette
vom schottischen Fasan mit Brombeerjus, glasierten Rübchen
und
getrüffeltem Haselnusspüree
Gesülzter
Schafsjoghurt mit Portweinkirschen
und
Rosmarinhonig
Variation
von dunkler und weisser Schokolade
mit
Eierlikör
€ 70,00 pro Person inkl. Aperitif
dazu präsentiert Ihnen Florian Tonn korrespondierende Weine
.... für alle, die das Besondere mögen - die nicht 3 Sorten Fleisch auf dem Teller haben möchten und dazu Spargel und Rotkohl....
Samstag, 2. November 2013
8 - Gang - Menü in Elmshorn
16.11.2013 – 18:00 Uhr
8 – Gang Menü von Niklas Felsch
Lassen Sie sich überraschen
Um
18:00 Uhr wird mit einem Aperitif gestartet und ab 18:30 Uhr servieren wir dann
in einer geschlossenen Veranstaltung das Menü.
Hinweis: Wir
bitten um Tischreservierung 48 Stunden vorher!
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