1. September 2013 um 18:00 Uhr
Pochierte
Würfel vom Ostseelachs mit gebackenem Rucolasalat
und
Tomatenconfit
Bouillabaisse
mit Sauce Rouille und Knoblauchchip
Filet
vom Atlantik – Wolfsbarsch, kross gebraten mit Sojasauce,
süss
– saurem Gemüse und Sesam – Risotto
Triologie
von Sorbets mit marinierten Sommerbeeren und
Wodka
– Limettenschaum
32,90 pro Person inkl. Aperitif
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